培根披萨

by 孔老师教做菜 516 收藏 5728 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
83.1%
蛋白质
12.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较高热量
新手尝试

自己在家做披萨,没有想象得那么麻烦,完全可以按照自己的喜好加料,还可以把料放得足足的,肯定会比外面卖得好吃!外表薄脆、内里柔软的饼底,金黄色的面胚上有各色的蔬菜和肉,一咬下去还有会拉丝的奶酪。 此时看我这篇食谱的你是不是肚子在咕咕叫做了!先收藏我这个披萨的方法,等你有空时,可以实践起来,我相信你做出来的披萨一定很美味,吃上自己做的披萨,真的是幸福感爆棚啊。

展开
主料2人份
辅料
白糖20克
适量
番茄1个
青红椒各1个
洋葱1个
黑胡椒适量
黄油适量
玉米粒少许
展开全部辅料
步骤1 培根披萨的做法大全

番茄去蒂洗净,切碎;洋葱去皮去根,洗净,切碎;大蒜切成碎末。炒锅烧热,放入黄油、番茄、洋葱和适量盐。

步骤2 培根披萨的做法图解

大火爆炒1分钟后转中火,收汁关火。

步骤3 培根披萨的家常做法

盛出自制的披萨酱待用

步骤4 培根披萨的简单做法

碗中加入35℃左右的温水120毫升,撒入4克酵母粉和20克白糖,搅拌均匀

步骤5 培根披萨怎么吃

加入250克中筋面粉、4克盐和少许橄榄油,揉匀成面团

步骤6 培根披萨怎么做

继续揉面团,会感觉到面团在一点点的变得细腻变得柔软,最后会得到一个光滑的面团。(如果有厨师机,揉面团就会显得格外轻松的。)

步骤7 培根披萨怎么炒

用保鲜膜盖好,静置15分钟。(室温在23—30度,如果室温底,可以在蒸锅里放热水,进行发酵。)

步骤8 培根披萨怎么煮

取出醒发好的面团。

步骤9 培根披萨怎么炖

用擀面杖排气,擀成与披萨盘同等大小的圆饼,周边略厚,中间薄

步骤10 培根披萨怎么煸

沿着饼胚边缘压出一个边。

步骤11 培根披萨怎样煸

用刷子将橄榄油刷在6寸披萨盘上,铺上面饼。我这个配方用量可以做3个6寸披萨。(6寸披萨是15.24厘米,适合一个人吃。7寸披萨——17.78厘米;8寸披萨——20.32厘米;9寸披萨——22.86厘米。)

步骤12 培根披萨怎样做

用叉子在饼上扎出洞

步骤13 培根披萨怎样炒

在烤箱底部放上一碗开水,放入披萨盘,关上烤箱门,静置10分钟发酵后取出。

步骤14 培根披萨怎样煮

将自制好的披萨酱涂抹在披萨饼胚上

步骤15 培根披萨怎样炖

培根沿短边切成宽薄片,彩椒切成圈,速冻玉米粒洗净沥干,铺在饼胚上

步骤16 培根披萨的制作

撒上现磨黑胡椒马苏里拉奶酪丝。

步骤17 培根披萨的制作方法

烤箱温度设定220℃,预热10分钟后,将披萨盘送入烤箱中层。(各家烤箱脾气不一样,温度、时间请根据自家烤箱脾气来调整。)

步骤18 培根披萨的制作大全

烤制20分钟,至奶酪变成淡淡的金黄色即可。

步骤19 培根披萨的做法大全

带上手套,取出披萨。

步骤20 培根披萨的做法大全

拉个丝棒棒哒, 完美!

成品图
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