培根芝士云朵蛋

by 月落乌啼(来自腾讯.....) 5388 收藏 12140 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3%
蛋白质
18.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

说起吃鸡蛋,大家一般就想到是炒鸡蛋,煎鸡蛋,煎蛋皮,但是今天这个蛋,绝对是曾经风靡时尚界的网红蛋——火烧云蛋。好看,好吃,简单,颜色和形状犹如火烧云,所以也叫火烧云蛋,或者云朵蛋。 我在基础的云朵蛋的基础上,加了培根、胡萝卜和芝士粉,颜色搭配更为清新,犹如梦幻般的美丽,不用再蘸任何调料,咸香可口超好吃,关键是,此蛋一出,朋友圈赞无数啊!

展开
主料1人份
辅料
培根半根
胡萝卜少许
1勺
1根
芝士粉少许
展开全部辅料
步骤1 培根芝士云朵蛋的做法大全

培根、胡萝卜切丁,葱切末

步骤2 培根芝士云朵蛋的做法图解

锅内加几滴油(也可以不加),放入培根和胡萝卜炒下

步骤3 培根芝士云朵蛋的家常做法

鸡蛋把蛋清蛋黄分开

步骤4 培根芝士云朵蛋的简单做法

蛋清加少许盐,打发至硬性

步骤5 培根芝士云朵蛋怎么吃

加入培根、胡萝卜丁,轻轻翻拌均匀

步骤6 培根芝士云朵蛋怎么做

把蛋白糊放在油纸上,挖一个洞,放入蛋黄,撒上芝士粉。(我没有垫油纸,结果悲剧发生了,不沾烤盘底下也要粘,还是垫油纸安全。)

步骤7 培根芝士云朵蛋怎么炒

预热好的烤箱180度烤10~14分钟。(我烤了14分钟,蛋黄全熟,喜欢流心蛋的请在时间范围内自己控制)

成品图
烹饪技巧

不沾烤盘底下也要粘,还是垫油纸安全

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