培根竹笋汤
by 18LS28xgl零落 166 收藏 5357 浏览
步骤1
竹笋买回家后，切斜段洗净后备用
步骤2
锅里放入适量清水，盐烧开后，将竹笋下锅煮10分钟左右；
步骤3
焯水后的竹笋捞出，沥干水分
步骤4
准备其他食材：达州肉圆子切片
步骤5
培根也切片备用
步骤6
豆腐泡也备好，再切点葱段备用；
步骤7
炒锅倒入适量植物烧热，放入培根煸香
步骤8
放入竹笋翻炒
步骤9
倒入适量清水，放入葱段
步骤10
汤锅烧开后，放入豆腐泡略煮
步骤11
放入达州肉圆子，调入适量盐、胡椒粉；
步骤12
食材都煮熟后，关火，起锅
步骤13
盛出即可食用
成品图
烹饪技巧
竹笋焯水后可去掉涩味；
其他食材可根据自己的喜好调整；
煮汤的清水可用高汤代替，口感更美味
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