培根粢饭团【孔老师教做菜】

by 孔老师教做菜 259 收藏 2638 浏览
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

今天推荐你一道米饭美食——培根粢饭团,让你变着花样吃米饭。粢饭糕外层呈金黄色,内层为雪白的软糯粢饭,咬起来喷香松脆,吃在口里,且脆、且咸、且鲜! 如果你的早餐缺少花样,那么我建议你一定要试试这道粢饭糕。另外,你可以增加自己喜欢的食材,像我一样配上海苔和培根来增加风味,咬一口嘎吱脆,好吃哟!

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主料2人份
金龙鱼南粳香米100克
辅料
菜籽油适量
2克
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步骤1 培根粢饭团【孔老师教做菜】的做法大全

金龙鱼南粳香米和糯米一起用清水淘洗3-4遍至水清,然后浸泡30分钟。电饭锅煮米饭,待功能结束后揭开盖子,闻到米饭香气扑鼻,用饭勺将米饭打散,再焖5分钟。(金龙鱼南粳香米,精选知名水稻品种南粳系列,米粒圆润,颗粒均匀,香气四溢。米饭光泽柔亮,入口软绵,慢嚼生津。)

步骤2 培根粢饭团【孔老师教做菜】的做法图解

寿司海苔切成小碎片

步骤3 培根粢饭团【孔老师教做菜】的家常做法

培根切小丁

步骤4 培根粢饭团【孔老师教做菜】的简单做法

培根和海苔碎倒入米饭碗中

步骤5 培根粢饭团【孔老师教做菜】怎么吃

调入盐2克,将食材和米饭混合均匀。(米饭趁热装碗,搅拌的时候不容易黏住,跟做寿司是类似的道理。)

步骤6 培根粢饭团【孔老师教做菜】怎么做

用刷子将碗底部和四周都刷上薄油防粘

步骤7 培根粢饭团【孔老师教做菜】怎么炒

混合好的饭团装入模具中,并用勺子按压紧实。

步骤8 培根粢饭团【孔老师教做菜】怎么煮

覆上保险膜放冰箱冷藏一夜。

步骤9 培根粢饭团【孔老师教做菜】怎么炖

取出冷藏好的粢饭糕,倒扣取出。

步骤10 培根粢饭团【孔老师教做菜】怎么煸

将粢饭糕切成长方形小块。(刀上面如果粘有太多米粒,可以用水清洗后用火稍微加热后使用。)

步骤11 培根粢饭团【孔老师教做菜】怎样煸

锅中适量菜籽油烧七成热,用筷子一个个下入粢饭糕炸至金黄。(不想用很多油炸的话,也可以在锅中稍多放些食用油,一个个煎至金黄也可以的。)

步骤12

沥油后捞出装盘。外焦内软,你也试试这道米饭小食。

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