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皮蛋版上汤娃娃菜

by 杰米田园 294 收藏 6368 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.8%
蛋白质
3.7%
其它工艺
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

现在,上汤娃娃菜已经成为饭店及百姓餐桌上的常客,由于调制上汤的食材不同,不同款的上汤娃娃菜应运而生。这款松花版的上汤娃娃菜很不错。松花也称为皮蛋。只是因为我家食客爱吃松花,所以加的多些,看着有喧宾夺主的感觉,但美味没有打折扣的。

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主料3人份
松花150克
辅料
5毫升
2克
味精2克
虾干5克
枸杞 5克
5克
展开全部辅料
步骤1 皮蛋版上汤娃娃菜的做法大全

娃娃菜洗干净,切成梳子背状。

步骤2 皮蛋版上汤娃娃菜的做法图解

松花去皮。

步骤3 皮蛋版上汤娃娃菜的家常做法

将松花切成丁。

步骤4 皮蛋版上汤娃娃菜的简单做法

娃娃菜入水焯。

步骤5 皮蛋版上汤娃娃菜怎么吃

沥干水分后装盘

步骤6 皮蛋版上汤娃娃菜怎么做

起油锅,姜入锅煸香,虾干入锅炒,加适量高汤。

步骤7 皮蛋版上汤娃娃菜怎么炒

开锅后松花入锅。

步骤8 皮蛋版上汤娃娃菜怎么煮

再开锅加盐、味精。

步骤9 皮蛋版上汤娃娃菜怎么炖

加枸杞,勾薄芡,开锅后浇在娃娃菜上即可享用

成品图
烹饪技巧

上汤的食材可以依据自己的偏爱调整,配上鲜虾仁、海参、鱿鱼烧出来都美味的
加入高汤菜品的味道会更好

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