皮蛋冬瓜汤

by 蕾宝的烟味生活 9 收藏 2477 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.9%
蛋白质
4.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

煲冬瓜汤,很多人喜欢放虾皮、海米、海带等食材来增加冬瓜汤的鲜味,而今天蕾宝则推荐另一种食材——皮蛋,吃多了凉拌皮蛋、皮蛋瘦肉粥,快来试试冬瓜皮蛋汤吧,做法简单,汤汁奶白,味道鲜上加鲜,好吃解腻,连厨房小白都能轻松学会。下面就来看看具体做法吧!

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主料
辅料
生姜5克
枸杞少许
展开全部辅料
步骤1 皮蛋冬瓜汤的做法大全

准备所需食材,冬瓜削去外皮切成薄片,皮蛋剥去硬壳稍微切碎,而生姜最好选用老姜,切成细丝备用

步骤2 皮蛋冬瓜汤的做法图解

起锅倒入少许食用油,油热后倒入姜丝和皮蛋碎爆炒一会,爆炒出香味,爆炒至皮蛋冒泡泡

步骤3 皮蛋冬瓜汤的家常做法

接着往锅中倒入2大碗清水,大火煮沸2分钟后倒入冬瓜片,继续煮至冬瓜熟透

步骤4 皮蛋冬瓜汤的简单做法

中途可用锅铲撇出浮末

步骤5 皮蛋冬瓜汤怎么吃

最后调入小半勺盐和胡椒粉,翻拌均匀后撒上葱花和枸杞即可

成品图
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