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皮蛋豆腐

by 小黠大痴 639 收藏 18639 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15.5%
蛋白质
11.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

皮蛋豆腐—最简单的凉拌,内酯豆腐口感柔嫩,入口即化,皮蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效。皮蛋豆腐很受欢迎的一道下酒菜。

展开
主料3人份
辅料
姜蒜各10克
白糖1小勺
香醋2勺
生抽1勺
香油几滴
精盐适量
展开全部辅料
步骤1 皮蛋豆腐的做法大全

内酯豆腐最好放冷冻半小时让它稍稍定型,这样容易完整的倒出来

步骤2 皮蛋豆腐的做法图解

姜蒜切碎末

步骤3 皮蛋豆腐的家常做法

姜蒜末放碗里,加一勺白糖,2勺醋,一勺生抽,适量盐,几滴香油调匀。皮蛋切丁

步骤4 皮蛋豆腐的简单做法

豆腐都出来切方块装盘

步骤5 皮蛋豆腐怎么吃

皮蛋铺豆腐上面,浇上料汁

步骤6 皮蛋豆腐怎么做

撒上葱花即可,要用勺子吃的哈

成品图
烹饪技巧

内酯豆腐可以不用加热直接食用。内酯豆腐盒装倒出来不容易完整,可以提前冰箱冷冻20—30分钟以后让豆腐稍微固型再剪开盒盖塑料皮,在盒子底部角上剪小口倒扣,就很容易倒出来了

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