皮蛋腊肠粥

by 悠哈厨房 2 收藏 13160 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
66.5%
蛋白质
21.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较高热量
新手尝试

皮蛋瘦肉粥是非常经典的一款滋补粥品,我根据手边的材料做了调整,用腊肠代替瘦肉,用砂锅熬出一锅温暖养胃的粥。

展开
主料3人份
辅料
适量
少许
清水适量
展开全部辅料
步骤1 皮蛋腊肠粥的做法大全

准备一杯大米150克;先用清水浸泡大米30分钟左右

步骤2 皮蛋腊肠粥的做法图解

准备皮蛋、腊肠;腊肠、皮蛋、葱全部切成小丁和葱花

步骤3 皮蛋腊肠粥的家常做法

砂锅放入足够的清水,水开后放入泡好的大米;再次煮开后,用筷子架起锅盖,小火熬制30分钟;中间用勺子胶东几次,避免粘锅底

步骤4 皮蛋腊肠粥的简单做法

熬至米粥浓稠,表面已有粥油时(30分钟后),放入腊肠丁,再煮10分钟;10分钟后放入皮蛋丁

步骤5 皮蛋腊肠粥怎么吃

煮5分钟后放入葱花;搅匀开锅后用少许的盐调味,即可盛出

成品图
烹饪技巧

  大米先浸泡,锅中的水先烧开再放米,熬粥的中途需要用勺子搅动,避免粘锅。腊肠有咸味,盐根据自己的口味添加

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