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皮蛋瘦肉粥

by 冰清一色 853 收藏 60851 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
69.2%
蛋白质
17.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初中水平

春季也是非常适合喝粥的季节,瘦肉和皮蛋的营养丰富,粥最养人,无论怎么喝都暖胃滋补,也非常适合做为高考学子们的早晨

展开
主料2人份
辅料
适量
5克
生抽5克
鸡精3克
食盐3克
6克
展开全部辅料
步骤1 皮蛋瘦肉粥的做法大全

大米和糯米洗净,提前放入锅内用水泡上,猪肉剁碎,加葱姜、生抽、鸡精、盐适量,拌匀备用

步骤2 皮蛋瘦肉粥的做法图解

松花蛋买回来,在锅内煮开,让蛋黄凝固一下,切小块

步骤3

大火熬煮,开锅后转中小火,加入肉馅,肉馅弄碎,不用成团,肉变色后转小火慢慢熬,大约30分钟左右,粥变得越来越稠

步骤4 皮蛋瘦肉粥的家常做法

加入松花蛋熬煮3-5分钟即可,粥盛入碗中,加入葱花即可食用

成品图
烹饪技巧

米一定要提前多泡一段时间,可以放点糯米和小米,口感更好
如果不喜欢皮蛋的口感,也可以放点自己喜欢的蔬菜
熬的时间越长越好,如果有煲粥的锅就用它,会更粘软入味
每天一碗粥对身体是特别有好处滴,非常的保养

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