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皮蛋瘦肉粥

by 飘零星 2938 收藏 81434 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
30.9%
蛋白质
17.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

皮蛋瘦肉粥是一款营养价值很高的粥,其营养丰富,鲜香味美。因质地黏稠、口感顺滑、好消化而人们的喜欢,适合家庭所有成员食用,具有滋阴润燥,清凉降压之功效。松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。

展开
主料2人份
辅料
植物油1汤匙
1茶匙
料酒1茶匙
展开全部辅料
步骤1 皮蛋瘦肉粥的做法大全

大米、糯米清洗干净

步骤2 皮蛋瘦肉粥的做法图解

将大米、糯米用水浸泡半小时

步骤3 皮蛋瘦肉粥的家常做法

然后将大米、糯米放入电饭锅内胆,加入水,接通电源,按煮粥键

步骤4 皮蛋瘦肉粥的简单做法

猪肉切丝,用料酒、盐腌制十分钟,皮蛋去壳切小块

步骤5 皮蛋瘦肉粥怎么吃

煮沸之后放入一半的皮蛋继续煮至米粒开花

步骤6 皮蛋瘦肉粥怎么做

肉丝焯水切末,放入锅中

步骤7 皮蛋瘦肉粥怎么炒

加入剩下的皮蛋

步骤8 皮蛋瘦肉粥怎么煮

煮至粥浓稠加入盐调味即可

成品图
烹饪技巧

先放一半的皮蛋,煮出来的粥香味更浓

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