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啤酒鹌鹑蛋炖豆腐,补钙健脑,鲜香四溢

by 松鼠鱼77 455 收藏 2409 浏览
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

大多数人都喜欢肉菜,可是有时候素菜比肉菜还好吃,比如今天这道鹌鹑蛋啤酒炖豆腐,不仅味道很好,还能补充钙质、健脑益智。 酒精在炖煮过程中一斤挥发,留下的只有啤酒的香气,豆腐软嫩,鹌鹑蛋Q弹,非常好吃又营养的一道素菜。

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主料3人份
费尔德堡无醇啤酒1罐
食用油适量
辅料
1勺
生抽2勺
白糖1小勺
鸡精1小勺
葱姜适量
展开全部辅料
步骤1 啤酒鹌鹑蛋炖豆腐,补钙健脑,鲜香四溢的做法大全

准备食材

步骤2 啤酒鹌鹑蛋炖豆腐,补钙健脑,鲜香四溢的做法图解

北豆腐清洗干净切成小块,加入1个鸡蛋搅拌均匀

步骤3 啤酒鹌鹑蛋炖豆腐,补钙健脑,鲜香四溢的家常做法

锅里放入食用油,烧热后放入豆腐

步骤4 啤酒鹌鹑蛋炖豆腐,补钙健脑,鲜香四溢的简单做法

中小火煎至两面金黄

步骤5 啤酒鹌鹑蛋炖豆腐,补钙健脑,鲜香四溢怎么吃

重点来了,用一罐费尔德堡啤酒,来代替水,非常美味

步骤6 啤酒鹌鹑蛋炖豆腐,补钙健脑,鲜香四溢怎么做

倒入锅中,这一罐啤酒是500毫升,我用了400毫升就够了

步骤7 啤酒鹌鹑蛋炖豆腐,补钙健脑,鲜香四溢怎么炒

加2勺生抽

步骤8 啤酒鹌鹑蛋炖豆腐,补钙健脑,鲜香四溢怎么煮

再加一勺盐、1勺白糖,调味提鲜,盖上盖子,焖煮3分钟

步骤9 啤酒鹌鹑蛋炖豆腐,补钙健脑,鲜香四溢怎么炖

最后勾点芡

步骤10 啤酒鹌鹑蛋炖豆腐,补钙健脑,鲜香四溢怎么煸

出锅前撒上红椒粒、香葱碎就好了

步骤11 啤酒鹌鹑蛋炖豆腐,补钙健脑,鲜香四溢怎样煸

费尔德堡啤酒,做饭加点它,香喷满屋

成品图

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