啤酒鸡翅

by 叶子的小厨 1 收藏 2951 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.2%
蛋白质
12.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初级入门

用啤酒来做鸡翅,做法简单省事,用不粘锅来做这个菜,油量很少,我只用了6克橄榄油,煎得两面黄后用啤酒焖煮,做出来的鸡翅一点不油腻,而且有着本身的微微焦香和啤酒的香味,没有一点腥味。加适量生抽和几滴老抽,然后一丁点盐就可以了,成品颜色漂亮,少油少盐,非常符合现代营养学健康饮食理念,一道营养健康又美味的菜肴哟......

展开
主料2人份
辅料
橄榄油8克
2克
生姜1块
生抽6克
花椒油几滴
大蒜3瓣
百里香1克
老抽几滴
辣椒油几滴
葱花3克
水淀粉5克
黑胡椒粉1克
展开全部辅料
步骤1 啤酒鸡翅的做法大全

准备好原材料

步骤2 啤酒鸡翅的做法图解

生姜和大蒜切成片

步骤3 啤酒鸡翅的家常做法

鸡翅清理干净后用牙签扎孔,方便入味

步骤4 啤酒鸡翅的简单做法

鸡翅里加入少许盐、黑胡椒粉、百里香、适量生抽、几滴老抽、几滴花椒油和辣椒油,放入姜片和蒜片,腌制半小时

步骤5 啤酒鸡翅怎么吃

锅烧热后加入少许橄榄油烧到六成热

步骤6 啤酒鸡翅怎么做

晃动一下锅,使油在锅里均匀散开,鸡翅控一下水分后放入煎至

步骤7 啤酒鸡翅怎么炒

放入后先不要碰,中火煎约半分钟后晃动锅,这时候一面就煎黄了,翻一面再煎黄

步骤8 啤酒鸡翅怎么煮

加入腌制鸡翅的汤汁以及姜片和蒜片,同时倒入啤酒

步骤9 啤酒鸡翅怎么炖

盖上锅盖中小火焖煮约5分钟

步骤10 啤酒鸡翅怎么煸

水分变少时加上一丁点水淀粉翻匀

步骤11 啤酒鸡翅怎样煸

一道少油少盐的啤酒鸡翅做好了,出锅撒上葱花

成品图
烹饪技巧

一、腌制的时候用到的花椒油和辣椒油是为了提味的,只要几滴就可以了,老抽也只要几滴,为了颜色的
二、可以将汤慢慢熬干,就可以不用加水淀粉,如果加水淀粉一定只加一丁点就可以了哈
三、鸡翅如果不想用牙签扎孔,可以斜着切几条口

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