啤酒萝卜炖牛腩

by 明月舞青衣 4 收藏 5431 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.5%
蛋白质
1.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<90分钟
较低热量
初级入门

家常味道,家常做法,依然是那么的美味。用菜籽油,炒出的豆瓣酱色红亮泽、酱香四溢。

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主料2人份
辅料
菜籽油适量
适量
老抽25克
生抽10克
蚝油10克
鸡粉5克
白胡椒粉适量
红酒适量
啤酒2瓶
郫县豆瓣酱15克
豆豉酱15克
展开全部辅料
步骤1 啤酒萝卜炖牛腩的做法大全

准备材料。牛腩切麻将块大小。白萝卜、胡萝卜切滚刀块,洋葱切小块,西红柿切块

步骤2 啤酒萝卜炖牛腩的做法图解

炒锅中加入适量的菜籽油,烧热后,放入豆瓣酱和豆豉酱

步骤3 啤酒萝卜炖牛腩的家常做法

小火,煸炒至油红亮,味道四溢

步骤4 啤酒萝卜炖牛腩的简单做法

倒入葱段、姜片、蒜头、洋葱块。中小火,煸炒

步骤5 啤酒萝卜炖牛腩怎么吃

倒入牛腩,继续煸炒

步骤6 啤酒萝卜炖牛腩怎么做

煸炒至牛腩颜色变白,倒入老抽、生抽上色

步骤7 啤酒萝卜炖牛腩怎么炒

倒入啤酒,大火烧开

步骤8 啤酒萝卜炖牛腩怎么煮

淋点红酒,味道会更好(这步也可以省略)

步骤9 啤酒萝卜炖牛腩怎么炖

放入八角。转中小火,慢炖50-60分钟

步骤10 啤酒萝卜炖牛腩怎么煸

在炖到30分钟的时候,放入萝卜块、番茄块,加入盐等调味。继续中小火慢炖30分钟

步骤11 啤酒萝卜炖牛腩怎样煸

时间到后,大火收汁至汤汁浓稠即可

成品图
烹饪技巧

红酒可以省略不加

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