啤酒焖酥鱼

by 玉池桃红 4 收藏 15791 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.3%
蛋白质
16%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初中水平

不吃鸡肉了,那咱就吃鱼吧。周天在家的时候,用啤酒做了啤酒焖酥鱼,非常的好吃,非常的香,经过这样的烹饪后,鱼肉变得非常的入味,口感也特别的好。

展开
主料2人份
辅料
柿子椒1个
红椒1个
啤酒1罐
1块
1棵
5瓣
胡椒粉少许
食盐1小勺
蒸鱼豉油1小勺
植物油适量
展开全部辅料
步骤1

草鱼去大骨,切大块,青红椒切块,姜切丝,葱切断,蒜拍松;鱼块放大碗中,加入盐和胡椒粉提前腌制半小时

步骤2 啤酒焖酥鱼的做法大全

锅中放油,加入鱼块慢慢煎,煎至两面焦黄

步骤3 啤酒焖酥鱼的做法图解

把鱼块拨四周,中间放入姜、蒜和葱,煎出香味;倒入啤酒,再加入蒸鱼豉油

步骤4 啤酒焖酥鱼的家常做法

焖至啤酒将近干时,放入青红椒块;大火收汁即可

成品图
烹饪技巧

煎鱼的时候要小心慢煎,这样不会碎
中途尽量少翻动鱼块,可以使鱼块不碎

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