啤酒柠檬鸭

by 火树银花一只喵 419 收藏 9138 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.2%
蛋白质
1.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<30分钟
较低热量
初级入门
主料
辅料
鲜柠檬半颗
老抽一勺
生抽两勺
适量
鸡精适量
酸姜切片一块
酸茭头对半切开适量
干指天椒切段四个
八角一个
花椒适量
啤酒一罐
料酒一勺
独头蒜切片一颗
姜片四片
姜丝适量
展开全部辅料
步骤1 啤酒柠檬鸭的做法大全

准备所有材料

步骤2 啤酒柠檬鸭的做法图解

生鸭肉洗干净,起锅烧水。放入四片姜片和一勺料酒。水开了把鸭肉倒入待血水稀释。捞出沥水

步骤3 啤酒柠檬鸭的家常做法

酸姜和酸茭头,超市卖腌菜的地方有卖。如果找不着可以某宝淘一下,再不者就不放也行

步骤4 啤酒柠檬鸭的简单做法

花椒适量、干指天椒切段、独头蒜一颗切片、姜切丝。以上材料备用

步骤5 啤酒柠檬鸭怎么吃

柠檬切开

步骤6 啤酒柠檬鸭怎么做

起锅热油,分别放入姜丝、蒜片、花椒、八角、指天椒段。爆香~

步骤7 啤酒柠檬鸭怎么炒

倒入鸭肉翻炒,待水干,倒入老抽一勺(为了上色)、生抽两勺(调味用)

步骤8 啤酒柠檬鸭怎么煮

再把酸茭头、酸姜及柠檬片放入一起翻炒两、三分钟

步骤9 啤酒柠檬鸭怎么炖

倒入一整罐啤酒。盖上锅盖中火焖十分钟。打开锅盖继续翻炒,再盖上继续小火焖大概十分钟,开盖翻炒,等待收汁前放入适量盐和鸡精。即可出锅

成品图
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