啤酒吮指螺蛳

by 林冰儿 808 收藏 14678 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.5%
蛋白质
4.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
新手尝试

对于吃货来说,最近央视热播的舌尖2可是惹得我们口水横飞呀,就连俺家宝也可以老实的坐在沙发上认真观看,并不断的发出感慨说妈妈这个我没吃过,妈妈这个我想吃,唉,只可惜里面的一些食材不是哪个季节都能吃到的呀,更何况好多都是地方特色美食,也许只能身在其中才能有口福去品尝一下这些美味吧,要想都尝试下估计要转遍整个中国呀,虽然不能亲自去品尝,但是饱饱眼福长长见识也是可以的哈,能找着食材的咱试着做,不能找着的下次看到至少也知道它是啥哈!

展开
主料4人份
辅料
香叶3克
豆瓣酱50克
姜蒜20克
干辣椒10克
花椒3克
八角3克
料酒20毫升
啤酒220毫升
3克
展开全部辅料
步骤1 啤酒吮指螺蛳的做法大全

螺蛳提前一晚用清水养着吐吐沙,然后用剪刀把底部剪一下清洗干净备用 锅中放油,下豆瓣酱炒香 下入姜蒜末、香叶、八角和花椒

步骤2 啤酒吮指螺蛳的做法图解

下入螺蛳同炒 淋入料酒 加入干辣椒

步骤3 啤酒吮指螺蛳的家常做法

倒入啤酒 加入盐,煮至水份收干即可出锅

成品图
烹饪技巧

螺蛳底部剪一下方便入味儿
用啤酒来炖有利于去腥而且味道更好哈

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