啤酒鸭

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15.1%
蛋白质
13.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初级入门

风味干锅啤酒鸭 啤酒鸭好吃的秘密在于三大法则,不放一滴油的干锅做法史上最强攻略

展开
主料2人份
辅料
香叶4张
陈皮少许
八角2粒
山奈3粒
白蔻2粒
香茅草2~3根
干辣椒6粒左右
展开全部辅料
步骤1 啤酒鸭的做法大全

准备材料,香料配比(香叶4张、八角2粒、陈皮少许、山奈3粒、白蔻2粒、香茅草2~3根、干辣椒6粒左右)

步骤2 啤酒鸭的做法图解

鸭肉凉水下锅,几片姜、几滴料酒去腥,锅内不用放油,直接下鸭肉

步骤3 啤酒鸭的家常做法

小火煸炒,将鸭油煸炒出来,下入蒜和香料,炒出香味

步骤4 啤酒鸭的简单做法

加入半瓶啤酒、1勺盐、1勺鸡精、2勺生抽调味,盖盖小火焖至汁水收干,出锅前放半勺蚝油和青蒜,翻炒均匀,装入砂锅,边炒边吃,再倒入剩下的半瓶啤酒即可

成品图
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