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啤酒鸭

by ajdiu 959 收藏 56011 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
40.6%
蛋白质
17.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
初中水平

鸭肉和啤酒一起煮,鸭肉味道变得更为丰厚浓郁,啤酒也没了苦味,中和了鸭腥,汤汁也很鲜美。同样道理烧鸡也是一样的。

展开
主料2人份
辅料
1段
八角2颗
桂皮1段
冰糖1小把
啤酒1听
1小块
植物油1汤匙
酱油1汤匙
2瓣
食盐1茶匙
红椒1个
小葱2根
展开全部辅料
步骤1 啤酒鸭的做法大全

鸭子斩成小块,在烧开的葱姜水里焯烫去血沫,锅里倒少许植物油,放八角、桂皮呛锅,喜欢辣的可以放几个小辣椒

步骤2 啤酒鸭的做法图解

放鸭块进去炒,炒到鸭块表面焦黄发干,鸭油开始滋滋外冒,放葱姜蒜,倒入1听啤酒,放酱油、冰糖、盐,然后盖上盖子小火焖煮

步骤3 啤酒鸭的家常做法

直到啤酒快收干放入红椒圈和香葱碎装点一下,炒到鸭块表面发亮就可以出锅了

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