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啤酒鱼煲

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
45.1%
蛋白质
13.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炖
鱼香味
<60分钟
较低热量
初级入门

一道吃过后，人不醉，心和胃会醉的美食。

展开
主料2人份
草鱼1000克
啤酒1瓶
番茄罐头(整个)1个
辅料
白糖3勺
小葱1根
姜3片
蒜5瓣
干辣椒少许
小米椒5个
盐少许
五香粉1勺
展开全部辅料
步骤1 啤酒鱼煲的做法大全

鱼切成鱼块，用盐和五香粉腌制20分钟

步骤2 啤酒鱼煲的做法图解

热锅中倒适量油，油5成热时放入腌好的鱼块，鱼块的两面略煎一下（鱼肉易碎，不宜过多翻动），煎成金黄色后盛出

步骤3 啤酒鱼煲的家常做法

把锅内煎鱼剩下的油烧热、加入姜片和蒜瓣爆香，再加入干红辣椒和红小米辣椒段炒香

步骤4 啤酒鱼煲的简单做法

放入番茄碎块煸炒片刻，往锅内倒入一瓶啤酒

步骤5 啤酒鱼煲怎么吃

啤酒烧开，倒入鱼块，放三勺白糖和很少量的盐，中火炖3分钟左右出锅

步骤6

鱼块出锅后，撒点小葱段，开吃

成品图
烹饪技巧

美食爱好者，俩猫的蜀黍
【新浪微博】@卫蓝Ken【公众微信】wlsg2015
【本期视频】http://v.youku.com/v_show/id_XMTYxMDcyMzkyNA==.html

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