万能的鸡蛋啊,真是跟神马都搭配,你试过平菇炒鸡蛋吗?
蘑菇洗干净,去掉根,撕成条状
汤锅放半锅水,烧开
放入洗干净的蘑菇
焯熟之后捞出备用
鸡蛋打散
炒锅放入适量的食用油,烧热之后倒入鸡蛋
鸡蛋凝固之后把鸡蛋拨到一边,倒入平菇翻炒。放一勺盐在平菇上,翻炒均匀
将鸡蛋和平菇翻炒均匀,加入适量的鸡精
出锅
蘑菇一定要洗干净焯水后挤一下水份