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平菇炒鸡蛋

by 斯佳丽 7559 收藏 55923 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.9%
蛋白质
19%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

这道“平菇炒鸡蛋”, 我小时候妈妈经常做的菜,它食材很简单易得,做法也很简单, 由于平菇的味道鲜美,也让这道家常的小菜有着让人眷念的家的味道。 直到现在自己开始做菜,这菜也经常出现在我家的餐桌上、我的便当盒中。。。是那记忆中妈妈菜的味道。下面就来跟着我来学学这菜的做法吧。

展开
主料3人份
辅料
小葱1根
料酒1勺
油盐适量
展开全部辅料
步骤1 平菇炒鸡蛋的做法大全

准备好原材料

步骤2 平菇炒鸡蛋的做法图解

鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐和1勺料酒打散

步骤3 平菇炒鸡蛋的家常做法

热锅凉油,倒入鸡蛋液, 煎至定型

步骤4 平菇炒鸡蛋的简单做法

用筷子划散成小块后盛出备用

步骤5 平菇炒鸡蛋怎么吃

倒入少许油, 放入平菇进去翻炒

步骤6 平菇炒鸡蛋怎么做

翻炒至平菇微微发软后加入适量的盐翻炒均匀

步骤7 平菇炒鸡蛋怎么炒

倒入刚刚炒好的鸡蛋块, 翻炒均匀即可

步骤8 平菇炒鸡蛋怎么煮

端上桌了

成品图
烹饪技巧

鸡蛋中加入点料酒, 能帮助鸡蛋去腥, 还能让鸡蛋更蓬松; 2. 将平菇炒的微微发软后加入盐调味, 再放入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀即可

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