苹果蛋糕

by 柔蓝水晶 5 收藏 17454 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
75.4%
蛋白质
12.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较高热量
初级入门

这次在蛋糕里面加入了少量的苹果片,可感觉味道还是跟戚风一样,感觉煮苹果的时候,应该汤汁多些,这样烤好后在顶部就会形成很棒的味道。面粉直接加入到温热的牛奶中,有点烫面的效果。

展开
主料3人份
辅料
柠檬汁 1克
100克
黄油 50克
展开全部辅料
步骤1 苹果蛋糕的做法大全

苹果切成片状,加入20克糖和10克黄油,小火煮软

步骤2 苹果蛋糕的做法图解

把苹果片在容器底部铺平整

步骤3 苹果蛋糕的家常做法

蛋黄和蛋清分离

步骤4 苹果蛋糕的简单做法

蛋白加少许柠檬汁

步骤5 苹果蛋糕怎么吃

分次加入80克白糖

步骤6 苹果蛋糕怎么做

打至硬性发泡

步骤7 苹果蛋糕怎么炒

蛋黄搅匀

步骤8 苹果蛋糕怎么煮

牛奶里放入40克黄油,加热至融化

步骤9 苹果蛋糕怎么炖

然后往里筛入低粉,搅拌均匀

步骤10 苹果蛋糕怎么煸

倒入蛋黄里,混合均匀

步骤11 苹果蛋糕怎样煸

蛋黄糊和蛋黄糊混合

步骤12 苹果蛋糕怎样做

倒入模具内。180度烤40分钟左右

成品图
烹饪技巧

如果想成品更细腻,面粉和蛋黄混合好后,可以再过筛一次

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