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平菇小炒

by 花儿的美食厨房　10 收藏　8004 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
14.7%
蛋白质
21.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初中水平

平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；而且还含有多种维生素及矿物质，可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果。 平菇本身就很鲜，用同样嫩滑有脂肪量低的鸡胸肉搭配，口感更棒，再放入微辣的红绿两色辣椒，不下饭才怪呢。

展开
主料3人份
平菇一小把
柿子椒1个
厚皮红辣椒1个
鸡胸脯肉1块
辅料
食用油1勺
蚝油1勺
糖少许
盐适量
淀粉少许
料酒半勺
生抽1勺
展开全部辅料
步骤1 平菇小炒的做法大全

平菇洗净后手撕成条状，菌类都很软，完全不用刀切

步骤2 平菇小炒的做法图解

鸡胸肉切片，加入1小勺料酒、少许盐和适量淀粉，用手抓均匀

步骤3 平菇小炒的家常做法

双椒洗净都切丝，葱末姜末切适量备用

步骤4 平菇小炒的简单做法

坐热锅子，锅内倒入食用油，爆香葱姜末，放入鸡丝，迅速炒散

步骤5 平菇小炒怎么吃

放入平菇，加入1大勺蚝油，适量生抽，平菇会出很多水，所以平菇在炒之前可以稍微攥一下水

步骤6 平菇小炒怎么做

加入双椒丝，适量盐少许糖，快速翻炒，大概半分钟就出锅喽

成品图
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