苹果面包

by 紫韵千千 582 收藏 7789 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
11.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较低热量
初级入门

我以前不太喜欢吃苹果,但是自从做这个苹果面包之后,就爱上苹果了。苹果做成馅料后,除了软绵外还带有非常香的果香味,面包松软,内馅香甜。这款面包绝对不比外卖的差。

展开
主料3人份
辅料
苹果1个
绵白糖15克
玉米淀粉15克
低筋面粉50克
鸡蛋1个
酵母粉3克
奶粉15克
2克
白砂糖75克
黄油45克
适量
展开全部辅料
步骤1 苹果面包的做法大全

将高粉、酵母、鸡蛋、白砂糖、奶粉和盐放入盘中,盐和白砂糖分开放,在高粉中间挖个小洞放入酵母

步骤2 苹果面包的做法图解

加入清水搅拌均匀

步骤3 苹果面包的家常做法

再倒入面包桶,开启和面程序15分钟

步骤4 苹果面包的简单做法

第一个程序结束后,面团已经揉至扩展程度,这时加入已软化的黄油

步骤5 苹果面包怎么吃

再次启动和面程序2次,即再揉30分钟。经过三次程序后,面团已经出膜,能套在手上形成手套膜即可

步骤6 苹果面包怎么做

在面包桶盖上保鲜膜,开启发酵程序,夏天可以在常温发酵

步骤7 苹果面包怎么炒

面团发酵的时间,可以来做苹果馅,准备苹果馅材料。苹果1个、糖粉15克、黄油15克、清水30克、玉米淀粉15克

步骤8 苹果面包怎么煮

苹果去皮、去核,切小丁,放入奶锅,加入糖粉、黄油煮开

步骤9 苹果面包怎么炖

清水加入玉米淀粉里调均匀,再倒入煮开的苹果丁里,煮稠即可

步骤10 苹果面包怎么煸

煮好的苹果馅,盛出冷却待用

步骤11 苹果面包怎样煸

下面来做香酥粒,25克白砂糖加入30克软化的黄油里

步骤12 苹果面包怎样做

将砂糖、黄油用手搓匀

步骤13 苹果面包怎样炒

加入50克低筋面粉,用手搓成粒状

步骤14 苹果面包怎样煮

装入保鲜盒中放冰箱冷备用

步骤15 苹果面包怎样炖

将面团发酵至原来的两倍大

步骤16 苹果面包的制作

取出压扁排气

步骤17 苹果面包的制作方法

再分成8-10个小面团滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟

步骤18 苹果面包的制作大全

取小面团压扁,包入苹果馅

步骤19 苹果面包的做法大全

沾上少量清水

步骤20 苹果面包的做法大全

再沾上香酥粒

步骤21 苹果面包的做法大全

依次做好,放温暖处发酵

步骤22 苹果面包的做法大全

发酵至原来2-3倍大,用剪刀在中间剪个小口

步骤23 苹果面包的做法大全

烤箱预热180度,上下火中层烤15分钟,表面金黄即可出炉

成品图
烹饪技巧

烤箱的温度要根据自己家的烤箱温度来调节
面团一定要揉出手套膜,出膜越薄面包的内部组织越细腻,越松软
如果苹果馅有多的话,可以在剪开的小口上放点馅料,我包的内馅比较多,后来就没剩下的了

猜你喜欢

面包的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >