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苹果派

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“An apple a day keeps the doctor away”心理总是牢记这句话,于是家里时不时的会囤积苹果以及各类水果,每每经过水果摊的时候...

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主料 4人份

低筋面粉250克、苹果3只

辅料

无盐黄油130克、绵白糖50克、鸡蛋1只、白砂糖30克、柠檬汁1汤匙

苹果派步骤1 苹果派的做法大全

先将黄油软化,黄油取80g,加入打散的鸡蛋液

步骤2 苹果派的做法图解

筛入低筋面粉

步骤3 苹果派的家常做法

筛入绵白糖并搅拌均匀

步骤4 苹果派的简单做法

搅拌均匀后将其揉成面团;之后放入冰箱冷藏半至1小时

步骤5 苹果派怎么吃

冷藏的过程中可以制作苹果馅,苹果切成丁,材料备齐

步骤6 苹果派怎么做

将无盐黄油放入锅中融化,黄油取50g,火不需要开很大

步骤7 苹果派怎么炒

加入白砂糖,搅拌均匀,直至糖融合

步骤8 苹果派怎么煮

搅拌均匀后加入苹果丁,慢慢翻炒至苹果变软

步骤9 苹果派怎么炖

加入柠檬汁,翻炒均匀即可,放凉备用

步骤10 苹果派怎么煸

苹果馅料完成后,可以继续完成面皮的部分,将面团取出,取出三分之二做派底,铺在保鲜膜上擀平至3毫米左右的厚度

步骤11 苹果派怎样煸

将其覆盖在模具上,边缘弄整齐

步骤12 苹果派怎样做

派皮底部弄完后,将冷却完的苹果馅倒入,铺匀

步骤13 苹果派怎样炒

将剩余的面团继续擀平,切割成宽度均匀的面条,交错放于馅料上

步骤14 苹果派怎样煮

最后涂上蛋液,进行烘烤

步骤15 苹果派怎样炖

根据自己烤箱脾性调温度,我用了上火160度,下火200度,25-30分钟

苹果派成品图
烹饪技巧

苹果馅里的糖可以根据苹果的甜度适当增减
黄油最好室温软化后,稍稍打发一下
烤盘用了9寸的披萨盘,想吃厚点的派可以用小尺寸的
喜欢馅料多点的话可以加一个苹果

原创菜谱创建时间:2015-03-13 15:57:44
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