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皮糯麦香的烫面蒸饺

by 清水鱼翅的厨房 17695 收藏 76090 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
11.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

烫面蒸饺因其外皮非常非常软糯,再加上经过烫面使得外皮带着一股甜味,所以烫面蒸饺是我非常爱吃的一道面食之一。上班族想吃馅了,下班包饺子来不及,蒸包子又没发面,所以做烫面蒸饺是一道很容易就搞定的让全家都喜欢的可口饭。

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主料未知
辅料
大葱1棵
花生油50克
姜末少许
香油少许
花椒粉1小勺
味精1小勺
生抽2勺
适量
酱油2勺
凉水100克
展开全部辅料
步骤1 皮糯麦香的烫面蒸饺的做法大全

面粉徐徐加入开水搅拌成絮状

步骤2 皮糯麦香的烫面蒸饺的做法图解

凉的不烫手时再加入凉水和成面团,放一边饧面

步骤3 皮糯麦香的烫面蒸饺的家常做法

肉馅加入姜末 花椒粉1小勺 生抽2勺 酱油2勺 味精1小勺搅打上劲,然后加入花生油继续搅打,放适量的盐入味

步骤4 皮糯麦香的烫面蒸饺的简单做法

最后再放上大葱末,香油倒在大葱末上拌匀静置几分钟,然后与肉馅一起使劲搅打有劲

步骤5 皮糯麦香的烫面蒸饺怎么吃

圆白菜剥去外面老叶,洗净浸泡15分钟左右,然后剁成末

步骤6 皮糯麦香的烫面蒸饺怎么做

用盐杀出水汽,攥干放到肉馅中搅拌均匀,蒸饺馅就做好了

步骤7 皮糯麦香的烫面蒸饺怎么炒

开始包蒸饺了。面团饧好后揉匀,做成适合的剂子开始包饺子了 蒸锅做开水后放入蒸饺,当锅上汽后蒸9-10分钟即可

成品图
烹饪技巧

和的面团的量是一个参考值,还要根据自己习惯包的馅大小而定

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