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平遥蜜汁长山药

by 慧心荷韵 10854 收藏 52488 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.1%
蛋白质
2.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
初中水平

在平遥饮食烹饪中,长山药被加工成许多佳肴,蜜汁长山药就是其中之一,色泽金黄,绵软香甜

展开
主料2人份
辅料
白糖10克
半小碗
蜂蜜1汤勺
植物油5克
展开全部辅料
步骤1

准备好山药、白糖、蜂蜜、水

步骤2 平遥蜜汁长山药的做法大全

山药洗净去掉外皮,锅里放入适量植物油烧至七八成热

步骤3

放入山药转中小火炸制,炸到山药熟且表面金黄,捞出控油

步骤4

锅里的油倒出,不用再放油直接放入白糖,倒入半小碗冷水

步骤5 平遥蜜汁长山药的做法图解

用铲子一边搅拌一边熬煮至糖融化,水分蒸发,糖浆表面变成淡淡的焦黄色

步骤6

放入炸好的山药,搅拌均匀,淋入1汤匙蜂蜜

步骤7 平遥蜜汁长山药的家常做法

翻拌均匀,使山药表面均匀的被蜂蜜和糖浆包裹

成品图

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