枇杷雪梨百合银耳汤

by 寻找桃花岛 4 收藏 3063 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.5%
蛋白质
3.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

这道汤水中,雪梨清喉降火,保护嗓子;银耳滋阴润肺;枇杷润肺止咳;百合去秋燥,润肺止咳。几道食材功效叠加,发挥1+1大于2的效果,加入冰糖后,口感和味道更佳,老幼皆宜。

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主料2人份
辅料
适量
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步骤1 枇杷雪梨百合银耳汤的做法大全

准备好各种食材

步骤2 枇杷雪梨百合银耳汤的做法图解

将银耳在清水中泡发30分钟,去根,撕成小块。百合用水淘洗干净。雪梨去皮切小块。枇杷去皮去核,切块备用

步骤3 枇杷雪梨百合银耳汤的家常做法

把银耳、百合和冰糖倒入小锅中,加适量水,中火煮约30分钟,让银耳微微起胶的状态

步骤4 枇杷雪梨百合银耳汤的简单做法

加入切好的梨片,再煮10分钟,让梨汁融入汤水中

步骤5 枇杷雪梨百合银耳汤怎么吃

待梨块变成半透明,最后加入枇杷果肉,大火煮8分钟,把汤汁收成2碗,盛出即可

成品图
烹饪技巧

关于冰糖的储存:冰糖容易吸湿受潮,因而要放在阴凉通风处,密封保存。如果发现化水,或者表面粘手的情况,很容易滋生细菌,最好不要食用了。
关于冰糖的甜度:和白砂糖等相比,冰糖的甜度偏低,清爽不腻口,可以加入茶、咖啡中饮用,也可以用来煲制汤水,制作红烧肉等传统菜品,或者作为烘焙原料来使用。
冰糖虽然甜度不高,但是毕竟是糖,不宜过量食用,尤其是糖尿病人、高血糖的人要禁食

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