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披萨

by 紫默(小草根家庭美食) 2773 收藏 141443 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
73%
蛋白质
22.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
酸甜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

披萨就是那时候学会的,其实披萨就是一种馅料在外面的饼,只要材料准备好,做的方法一点都不难的,我把这款家庭自制的披萨和大家分享一下

展开
主料1人份
辅料
番茄酱40克
马苏里拉奶酪100克
洋葱25克
1小勺
黑胡椒粉3克
20克
番茄沙司1勺
蒜蓉辣酱1勺
披萨草3克
展开全部辅料
步骤1 披萨的做法大全

准备食材

步骤2 披萨的做法图解

买现成的皮。如果自己做需要发酵,自己做的配方我写出来::面200克 糖10克盐2克 酵母3克 也可以加10克黄油或者豆油 (不加也行)牛奶125克(可用温水),这些面可以做8寸和9寸的各一个,你可以自己缩减比例。和好面使劲摔几下,发酵1.5到2个小时

步骤3 披萨的家常做法

锅里少许底油

步骤4 披萨的简单做法

下肉馅翻炒

步骤5 披萨怎么吃

加洋葱

步骤6 披萨怎么做

然后加入番茄沙司,蒜蓉辣酱,黑胡椒粉,盐,糖,披萨草,适当少加点水,炒(自己品尝一下味道,满意为止)。另一种是锅里少许底油,加鸡肉丁,披萨酱,胡椒粉,盐,番茄沙司(上传的是这个方子)

步骤7 披萨怎么炒

将馅料涂在饼上

步骤8 披萨怎么煮

撒上一层马苏里拉奶酪

步骤9 披萨怎么炖

烤箱 180度 20分钟即成

成品图
烹饪技巧

1 和好面使劲摔几下,发酵1.5到2个小时。(或者用面包机和面,发酵功能1小时夏天)
2 检验面团(手指粘干面粉按个洞,不塌陷不回缩),揉面,分2个剂子,分别盖保鲜膜,再醒10分钟
3 家里微波炉的烤盘可以当最大的披萨盘(我用的8寸盘),将面团擀成大圆片,铺烤盘上,用叉子或者牙签在饼底上多扎小眼,然后准备馅料

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