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披萨

by Penny李 1493 收藏 5831 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
49.6%
蛋白质
18.4%
家常味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

披萨,儿子爱吃,也说了好几次要吃妈妈亲手做的。好的,就满足你小子一下吧!

展开
主料3人份
辅料
玉米1小把
洋葱半个
培根100克
红椒半个
青椒半个
展开全部辅料
步骤1 披萨的做法大全

准备好披萨皮的材料

步骤2 披萨的做法图解

将面粉,盐,糖,酵母粉放进盆里搅拌,再将油和水放一起搅拌。开始和面,揉至表面光滑。(水不要一次加完,不同牌子的面粉吸水情况不同)

步骤3 披萨的家常做法

面团最好可以揉至扩展阶段,可以形成一张比较薄的薄膜

步骤4 披萨的简单做法

发酵面团的时候,准备披萨需要的配菜,马苏里拉奶酪拿出冰箱回温

步骤5 披萨怎么吃

把材料切条或者切片都可以,放微波炉高火1分钟左右,或者放锅里炒一下,目的是要脱水,不然做出来的披萨会出水的

步骤6 披萨怎么做

面团放温暖处发酵至大约2.5倍大。提起面团会出现蜂窝组织,再将面团进行排气

步骤7 披萨怎么炒

面团擀成比八寸披萨盘大,因为要让旁边多出来点

步骤8 披萨怎么煮

披萨盘上面涂一层薄黄油

步骤9 披萨怎么炖

在饼底上用叉子扎一些小孔,防止饼底烤的时候鼓起来。烤箱上下火190℃预热10分钟

步骤10 披萨怎么煸

饼底上涂抹一层披萨酱

步骤11 披萨怎样煸

撒一些马苏里拉芝士丝

步骤12 披萨怎样做

放上一层处理好的培根

步骤13 披萨怎样炒

再放一层青红椒和洋葱,撒上一点玉米粒

步骤14 披萨怎样煮

再撒一些马苏里拉芝士丝

步骤15 披萨怎样炖

放入预热好上下火190℃的烤箱中层,先烤10分钟,从烤箱取出撒上剩下的马苏里拉芝士以后,放回烤箱再烤5分钟即可出炉

成品图
烹饪技巧

披萨可以根据自己的喜好选择不同的肉类、蔬菜。一般是先放肉,再放蔬菜。每放一层馅料,撒一层马苏里拉芝士,这这样也就更容易拉出丝
铺在面皮上面的肉和菜都要脱水,可以放微波炉,也可以放炒锅小火烘干水分

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