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披萨饼

by 翻糖MM-白之猫猫 14714 收藏 294120 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
80.7%
蛋白质
22.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
咸鲜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

招待朋友来家小聚,端出一张外表精致味道地道的披萨,一定会惊艳全座。其实谁能想到,这披萨其实是非常简单的呢!练就一手好菜,准没错!非常简单快手的披萨,不用熬酱,不用腌肉,随手洒一洒材料就是一张好披萨!微博http://weibo.com/fantangmm欢迎关注

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主料4人份
辅料
市售披萨酱80克
马苏里拉奶酪200g200克
米斯特肠适量
展开全部辅料
步骤1 披萨饼的做法大全

配料:8寸比萨饼一个 面饼:高筋面粉120g,水80g,酵母5ml,盐2ml,白砂糖5g,橄榄油8g 辅料:市售披萨酱80g,马苏里拉奶酪200g,米斯特肠适量 准备好所有材料

步骤2 披萨饼的做法图解

将比萨面饼中除了橄榄油以外的所有材料放入一个盆中,揉成面团,此过程面团较粘手,要揉大约15分钟面团渐渐成型

步骤3 披萨饼的家常做法

在面团放入橄榄油,继续揉面团,此面团水量较大,会比较粘手,需要多些耐心,揉20-30分钟,面团起面筋后会变成光滑不再粘手的面团

步骤4 披萨饼的简单做法

直至面团揉至扩展阶段,抻拉面团形成薄薄的薄膜。此步骤可借助面包机完成

步骤5 披萨饼怎么吃

盖上湿布,放在温暖潮湿的地方发酵一小时

步骤6 披萨饼怎么做

发酵后面团会变成原来的两倍大,插入手指,空洞不会回缩

步骤7 披萨饼怎么炒

撒些手粉防粘,揉面团,为面团排气

步骤8 披萨饼怎么煮

将面团重新揉成小团,盖上湿布醒发20分钟

步骤9 披萨饼怎么炖

面团会继续发酵比刚才大一圈

步骤10 披萨饼怎么煸

撒些干粉防粘,用擀面杖将面团擀圆

步骤11 披萨饼怎样煸

放入披萨饼模具,用手按面团直到完全平整覆盖模具。用叉子在面饼上插些小孔,防止烘烤时变形

步骤12 披萨饼怎样做

抹上市售的比萨酱,边缘留1cm左右不涂

步骤13 披萨饼怎样炒

撒上一层马苏里拉奶酪

步骤14 披萨饼怎样煮

铺上米斯特肠

步骤15 披萨饼怎样炖

在米斯特肠间隙间再铺上一层马苏里拉奶酪

步骤16 披萨饼的制作

将披萨饼放入预热好的200度烤箱,20分钟左右即可

步骤17 披萨饼的制作方法

完成啦!

成品图

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