啤香麻辣小龙虾

by 开心果子365Q 2799 收藏 15284 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.1%
蛋白质
12%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

“五月五,是端阳。门插艾,香满堂。吃粽子,洒白糖。龙舟下水喜洋洋。”又是一年粽叶飘香时,明天就是端阳节了!祝亲们阖家安康!~~家人团聚吃着粽子再来份口感麻辣鲜香开胃的啤香小龙虾,配上啤酒畅饮几杯可好?~~已是口水中,小龙虾,咱们走!~~~

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主料3人份
辅料
香叶3片
1勺
花椒和麻椒各7克
干辣椒16个
味精2克
生抽4克
老抽2克
8克
展开全部辅料
步骤1 啤香麻辣小龙虾的做法大全

小龙虾先用刷子清洗干净

步骤2 啤香麻辣小龙虾的做法图解

小龙虾的最脏部分在头部和虾肠,用剪刀将头部斜着剪去,虾肠抽去,不介意的话,头部也可以不剪

步骤3 啤香麻辣小龙虾的家常做法

烧开水,倒入小龙虾焯水半分钟,不要时间长

步骤4 啤香麻辣小龙虾的简单做法

准备好其他辅料备用

步骤5 啤香麻辣小龙虾怎么吃

辣椒切条,蒜头拍碎、葱一半切成段一半切碎、生姜切条

步骤6 啤香麻辣小龙虾怎么做

锅内注入油,烧至6分热放姜丝花椒麻椒炸出香味

步骤7 啤香麻辣小龙虾怎么炒

捞出花椒麻椒生姜,放入蒜碎、红干椒炸出香味

步骤8 啤香麻辣小龙虾怎么煮

倒入郫县豆瓣酱翻炒

步骤9 啤香麻辣小龙虾怎么炖

另起一锅,烧热注入少许油,将小龙虾倒入翻炒一分钟,再放入已炒好的配料和大料

步骤10 啤香麻辣小龙虾怎么煸

倒入生抽和老抽

步骤11 啤香麻辣小龙虾怎样煸

倒入啤酒一罐

步骤12 啤香麻辣小龙虾怎样做

加入葱段和盐,盖上锅盖煮10分钟左右,汤汁稍微浓稠即可

步骤13 啤香麻辣小龙虾怎样炒

夹出葱段弃之,撒入葱花,即可关火出锅

步骤14 啤香麻辣小龙虾怎样煮

装盘和家人配上啤酒欢快畅饮享受美味的小龙虾吧

成品图
烹饪技巧

怕吃辣的,可以少放一些辣椒
小龙虾头部可以不剪,随自己喜好

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