蒲公英蛋糊饼

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.5%
蛋白质
9.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

蒲公英与面粉的组合。 面粉的增加,让它具有了主食的意味。虽然看起来依然是菜多粉少,但颠勺时已然有了明显的扎实与沉重感。当它从空中落回锅里,脑子里闪过四个字——掷地有声。 虽然看起来依然满眼都是菜,但咬在嘴里,已明显有了面饼的口感。。。 亦菜亦粮。。。。

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主料2人份
辅料
胡椒粉1克
少许
花椒数粒
展开全部辅料
步骤1 蒲公英蛋糊饼的做法大全

用料:蒲公英150克,面粉125克,鸡蛋1个,盐2克,水100克,胡椒粉1克,花椒数粒,油少许

步骤2 蒲公英蛋糊饼的做法图解

鸡蛋,盐,胡椒粉倒入碗中,打散

步骤3 蒲公英蛋糊饼的家常做法

加入水,搅拌均匀

步骤4 蒲公英蛋糊饼的简单做法

一边搅拌一边筛入面粉

步骤5 蒲公英蛋糊饼怎么吃

搅拌成均匀糊状

步骤6 蒲公英蛋糊饼怎么做

蒲公英洗净细细切碎

步骤7 蒲公英蛋糊饼怎么炒

倒入面糊中,拌匀

步骤8 蒲公英蛋糊饼怎么煮

加入花椒粒,

步骤9 蒲公英蛋糊饼怎么炖

拌匀,备用

步骤10 蒲公英蛋糊饼怎么煸

平底锅烧热,倒入油,在锅底晃匀

步骤11 蒲公英蛋糊饼怎样煸

取适量蒲公英糊,放入锅中,摊开成圆饼状

步骤12 蒲公英蛋糊饼怎样做

加盖,中小火焖1-2分钟

步骤13 蒲公英蛋糊饼怎样炒

揭盖,表面呈半凝固,

步骤14 蒲公英蛋糊饼怎样煮

翻面,煎烙1分钟左右

步骤15 蒲公英蛋糊饼怎样炖

两面煎出焦色,出锅

步骤16 蒲公英蛋糊饼的制作

切块,

步骤17 蒲公英蛋糊饼的制作方法

装盘,趁热食用

成品图
烹饪技巧

蒲公英与面粉的比例可以随自己喜好任意调整
煎烙时不宜用大火,以免外焦内生
煎烙时加盖可以加快成熟,并避免水分流失

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