蒲公英蛋汤

by 万山红 404 收藏 3860 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.9%
蛋白质
6.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

春季的野菜中,蒲公英也是很普遍的一种。这种野菜不仅可以吃,还有清热解毒,利咽抗感冒的功效,也算是一种很不错的食材。蒲公英的吃法也很多,直接凉拌是最方便的,做汤和热炒也可以,做煎饼什么的也很不错。今天我家只有我一个人了,就用它来做个汤啦,做法简单,保留食材的原有营养成分和食疗功效,搭配了一碗葱油拌面,一个人吃饭即简单省事,又不失营养。

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主料3人份
辅料
葱末适量
姜末适量
1克
展开全部辅料
步骤1 蒲公英蛋汤的做法大全

这就是蒲公英,现在已经开了黄色的小花,如果不认识蒲公英的,记得这个花的样子就很好认啦

步骤2 蒲公英蛋汤的做法图解

摘叶子洗净

步骤3 蒲公英蛋汤的家常做法

西红柿切片,同时备好黄豆芽和葱姜末

步骤4 蒲公英蛋汤的简单做法

锅中放少许食用油,放入葱姜末炒香后下黄豆芽翻炒

步骤5 蒲公英蛋汤怎么吃

然后下入西红柿炒软

步骤6 蒲公英蛋汤怎么做

加水一碗,煮3分钟左右,把豆芽的香味煮出来

步骤7 蒲公英蛋汤怎么炒

放少许盐

步骤8 蒲公英蛋汤怎么煮

最后把蒲公英放入

步骤9 蒲公英蛋汤怎么炖

蒲公英变色即可出锅

成品图
烹饪技巧

蒲公英很容易熟,不要煮太久

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