蒲公英窝窝头

by 石榴树2008 500 收藏 2588 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
53.3%
蛋白质
11.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
苦香味
<30分钟
较高热量
新手尝试

微微的苦味,绿绿的颜色,让你的春天不上火。 以前只知道蒲公英开得小黄花颜色很鲜艳,它的种子随风飘散,随遇而安,现在知道蒲公英居然可以吃,而且还具有很多神奇的功效。蒲公英富含维生素A、B、C等,铁,钙,钾,镁,铜等矿物质,还有叶酸等营养物质,所以蒲公英有消炎,止痛,解热毒,利尿,利胆等作用,快快行动起来,现在正是吃蒲公英的时节,现在的蒲公英还没有结种子,所以很嫩,很好吃。

展开
主料4人份
辅料
泡打粉3克
少许
展开全部辅料
步骤1 蒲公英窝窝头的做法大全

蒲公英采摘回来,先摘去老叶和不好的叶子,再清洗干净,

步骤2 蒲公英窝窝头的做法图解

锅里加入清水,烧开,把蒲公英放进去焯水,

步骤3 蒲公英窝窝头的家常做法

再捞出投入凉水中将其拔透,目的是去除蒲公英的苦涩味

步骤4 蒲公英窝窝头的简单做法

攒出蒲公英的水分,切段,

步骤5 蒲公英窝窝头怎么吃

玉米面加中筋面粉再加入泡打粉,加入适量温水和成面团,注意此时要和得稍硬一点,

步骤6 蒲公英窝窝头怎么做

再加入蒲公英和少许盐继续和成面团,

步骤7 蒲公英窝窝头怎么炒

取适量大小的面团先捏成圆球状,再稍稍搓长,把大拇指从底下进去捏成窝窝头的形状,放在笼屉里,

步骤8 蒲公英窝窝头怎么煮

锅里加水,温水下锅,将窝窝头放进去蒸,

步骤9 蒲公英窝窝头怎么炖

开锅后10分钟就可以出锅啦

成品图
烹饪技巧

刚开始和面的时候要和得稍硬一些,这样加入野菜之后,面团就会软硬适中
蒸的时间要根据窝窝头的大小来决定

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