蒲公英玉米饼
by 花儿的美食厨房 308 收藏 2979 浏览煎
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平
蒲公英除了当馅料包饺子，还能做咸粥，其本身带有一种清爽的口感，又具有丰富的食疗效果。这里花儿就和您分享用蒲公英做的特别好吃的一种主食：蒲公英贴饼子。
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步骤1
准备好需要的食材
步骤2
蒲公英去梗洗净，沸水焯1分钟，捞出过凉水
步骤3
焯好的蒲公英叶攥干水分，剁成碎丁
步骤4
玉米面里放入白糖，口感上带有微甜的味道，很好吃；而放泡打粉的作用是口感更蓬松
步骤5
接着放入一个鸡蛋，先不用放清水，用一根筷子搅拌
步骤6
放入刚才切好的蒲公英碎，因为叶子本身含有较多的水分，所以和玉米面混合后，湿度一般就可以了
步骤7
揉玉米面的时候，手边准备一小碗清水，手掌中拍适量清水，更容易把玉米面捏成团。这样一个小饼50克，可以做5个左右
步骤8
用手心按成小饼状
步骤9
用电饼铛或平底煎锅都可以，饼铛里刷一层薄油，贴入小饼，煎到两面金黄即可
成品图
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