蒲瓜炒蛋

by 心随彧动 2 收藏 17929 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.1%
蛋白质
4.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
初中水平

六月正当盛暑,这时吃肉显得燥热,蔬菜又不那么鲜甜,正是吃瓜果的季节。 蒲瓜又名葫芦瓜,夜开花和大葫芦等,我国早在几千年前已开始食用葫芦瓜了。虽然它的营养价值排名不在前列,但在夏季,它是很好的食材。 《食物本草》说葫芦瓜:“主利大汤,润泽肌肤。”总之,具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效,适用于消渴、烦热、黄疸、水肿、热毒疮疡等症。特别是其利尿祛湿的功效,有助减肥、润肤。 现代营养学认为,葫芦瓜含有丰富的维生素C和胡萝卜素,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力,免疫力低下的人群可以多吃。另外,加上其糖分转化率较低,一般人群均可食用,特别适合高血压患者、糖尿病患者日常食用。 蒲瓜炒蛋,营养丰富,口感清爽,简单易做,非常适合夏季食用哦!

展开
主料4人份
辅料
50克
1克
生抽8克
蚝油5克
料酒3克
大蒜籽3粒
展开全部辅料
步骤1 蒲瓜炒蛋的做法大全

食材准备

步骤2 蒲瓜炒蛋的做法图解

蒲瓜去皮洗净去皮;大蒜籽去皮洗净切碎

步骤3 蒲瓜炒蛋的家常做法

鸡蛋加料酒打散

步骤4 蒲瓜炒蛋的简单做法

热锅倒油烧开,倒入蛋液划散,盛出

步骤5 蒲瓜炒蛋怎么吃

锅留底油,放大蒜籽煸香

步骤6 蒲瓜炒蛋怎么做

放蒲瓜炒一会

步骤7 蒲瓜炒蛋怎么炒

淋入适量清水煮两分钟

步骤8 蒲瓜炒蛋怎么煮

放鸡蛋混合,撒盐炒匀

步骤9 蒲瓜炒蛋怎么炖

倒入蚝油炒匀

步骤10 蒲瓜炒蛋怎么煸

淋入生抽炒匀即可

成品图
烹饪技巧

购买葫芦瓜时要尽量选嫩的,果皮嫩绿、果肉雪白的最好

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >