蒲瓜干炒皮蛋

by 心随彧动 425 收藏 7481 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33.1%
蛋白质
9.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<5分钟
较低热量
初中水平

暑假回乡下的时候,婆婆给了好多东西,有时令果蔬,也有风味十足的干菜。蒲瓜干、丝瓜干、茄子干、剁椒等等,满满的一大袋,都是些有钱也难买到的好食材,随便炒上一盘都是满屋飘香的下饭菜。我不爱吃蒲瓜,却独爱蒲瓜干的香味和丰富的口感,越吃越香,让人难以忘怀。

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主料4人份
蒲瓜干100克
松花皮蛋3个
自制剁椒40克
辅料
花生油40克
生抽15克
蚝油5克
料酒15克
大蒜籽5粒
展开全部辅料
步骤1 蒲瓜干炒皮蛋的做法大全

食材准备

步骤2 蒲瓜干炒皮蛋的做法图解

皮蛋切小块

步骤3 蒲瓜干炒皮蛋的家常做法

蒲瓜干浸泡半小时,挤干水份

步骤4 蒲瓜干炒皮蛋的简单做法

起油锅,放皮蛋煎一会,盛出

步骤5 蒲瓜干炒皮蛋怎么吃

锅里留油,放大蒜籽煸香

步骤6 蒲瓜干炒皮蛋怎么做

放蒲瓜干炒一会

步骤7 蒲瓜干炒皮蛋怎么炒

放剁椒炒匀

步骤8 蒲瓜干炒皮蛋怎么煮

放皮蛋混合,放生抽、蚝油、料酒炒匀,即可出锅

成品图
烹饪技巧

都是腌制食品,无需再加盐

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