蒲瓜素菜馅饼

木耳提前泡发好，然后切碎

新鲜香菇洗净切碎末

虾皮洗净多洗几遍后沥干水分备用

蒲瓜去皮切碎，放置一会后用手用力把菜里面的水分挤压出来

两个鸡蛋打散，放入锅中炒碎

炒好的鸡蛋，在锅中不用盛出来，把之前处理好的虾皮，香菇和机挤干水分的蒲瓜放入锅中

在各种菜中加入适量芝麻油，盐，蚝油，鸡精

把所有馅料搅拌均匀

面粉加适量温水一点点酵母搅拌成面团，放置一边，我一般是先和好面团，再去准备菜，菜准备好了面团也可以了

面团放案板上面，切成大小相等的块，然后用擀面杖擀成边缘薄中间厚

用擀好的面加入一勺馅儿，像包包子一样包起来

然后按扁成馅饼状，依次做好所有的

把做好的饼放入电饼铛内，加适量油煎至两面金黄即可