蒲烧鳗鱼

by 天才小NANA 2 收藏 1652 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.7%
蛋白质
26%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<30分钟
较高热量
初级入门

把密制酱汁的香味融入蓬松柔软的鳗鱼肉中煎或烤出真正美味的鳗鱼,是一道非常适合下酒

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主料
辅料
日本味淋6汤匙
特级酱油(一品鲜)5勺
老抽1.5勺
蜂蜜2勺
白糖1汤匙
味精少许
熟白芝麻少许
少许
展开全部辅料
步骤1 蒲烧鳗鱼的做法大全

鳗鱼洗净开膛处理干净~鳗鱼的生命极强,而且很滑,切片时要格外注意

步骤2 蒲烧鳗鱼的做法图解

延鱼骨两侧切片 依个人喜好分成若干段 用纸擦干表面水分

步骤3 蒲烧鳗鱼的家常做法

锅内放少许油 油热后放入鱼煎至两面金黄

步骤4 蒲烧鳗鱼的简单做法

这时把调料混合调成汁 再放入3勺清水

步骤5 蒲烧鳗鱼怎么吃

汁倒入锅内 烧开后转小火焖煮一会

步骤6 蒲烧鳗鱼怎么做

几分钟后转大火收汁 待汤汁粘稠将鱼盛出

步骤7 蒲烧鳗鱼怎么炒

鱼上浇汁、撒上少许芝麻即可

成品图
烹饪技巧

鳗鱼鲜活无腥味 肉质也是非常紧实

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