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葡式蛋挞

by 肉肉不吃胡萝卜 15062 收藏 1004618 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
56.8%
蛋白质
19.2%
烘焙
奶香味
<30分钟
较低热量
初级入门

在淘宝买的现成的蛋挞皮,自己调配蛋挞液就可以了,很简单,很好吃,特别有成就感。

展开
主料4人份
辅料
牛奶110毫升
炼乳10克
绵白糖18克
淡奶油100克
展开全部辅料
步骤1 葡式蛋挞的做法大全

准备所有原料,分别称量好

步骤2 葡式蛋挞的做法图解

淡奶油、炼奶、牛奶、绵白糖倒入大碗中,搅拌至糖溶化

步骤3 葡式蛋挞的家常做法

分次筛入低筋面粉,搅拌均匀

步骤4 葡式蛋挞的简单做法

蛋黄打散成蛋液

步骤5 葡式蛋挞怎么吃

倒入奶液里搅拌均匀成挞液

步骤6 葡式蛋挞怎么做

挞液过筛,分离出没有搅匀的小颗粒

步骤7 葡式蛋挞怎么炒

过筛后的蛋挞液口感更好

步骤8 葡式蛋挞怎么煮

做好的蛋挞液分别倒入挞皮里,装到7分满

步骤9 葡式蛋挞怎么炖

烤箱预热220度,烤25分钟左右即可

成品图
烹饪技巧

不同型号的烤箱有温度差,中间可打开看看,调整合适的温度,建议新手用稍低温度,多烤一会,高温糊了的话就无法挽救了

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