葡萄干豆沙面包卷

by 甜新蓓儿的幸福生活 5 收藏 11443 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
<60分钟
较低热量
初级入门

想来想去,想到了这么一个朴实的名字,因为它确实大,也确实撑饥,不但撑饥,也很好吃,所以就是今天的这个【葡萄干豆沙面包卷】啦,呵呵。这个面包,需要切块儿来吃,每份很有分量的,四个人的早餐解决是没有问题的了!!!

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主料4人份
辅料
鸡蛋1个
酵母(干)1.5勺
豆沙适量
葡萄干50克
花生油40克
白糖50克
牛奶150克
展开全部辅料
步骤1

将300克面包粉、40克花生油、50克白糖、150克牛奶、1个鸡蛋、1勺半酵母放入面包机,摁发面团自行发面进行第一步的基础发酵

步骤2

基础发酵结束后将面团取出排气,滚圆后松弛15分钟

步骤3

松弛后的面团均匀分成两份

步骤4 葡萄干豆沙面包卷的做法大全

将一份面团擀圆,将红豆沙馅儿和葡萄干放到中间,将口收紧

步骤5 葡萄干豆沙面包卷的做法图解

用擀面杖擀成椭圆型,然后用刀在中间纵向切一刀,顶端不要切断

步骤6 葡萄干豆沙面包卷的家常做法

从切开的右面的面皮底端开始卷起,经过顶端一直卷到左端的底部(手法看图比较详细)

步骤7 葡萄干豆沙面包卷的简单做法

卷好的面团放入涂了油的模具并整理好

步骤8

温暖处发酵50分钟后均匀的涂抹上蛋液

步骤9

入预热175℃的烤箱,中下层,上下火,40分钟

步骤10 葡萄干豆沙面包卷怎么吃

出炉后的面包立即脱模放入透风处自然冷却

成品图
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