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葡萄干马芬蛋糕

by 帅帅小厨  20433 收藏 137450 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
75.2%
蛋白质
11.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

要说蛋糕中最简单的,那非马芬蛋糕莫属了。只需把原料按次序搅拌均匀 放入烤箱,叮咚,齐活儿.......   由于马芬蛋糕的制作不需要打发,极其简单,再适合新手不过了。不过需要提示大家的是:一般马芬蛋糕的油脂含量比较高所以热量也是惊人的。味道嘛,油多自然香啦。为什么油脂要这么多呢?因为马芬蛋糕没有打发鸡蛋也没有发酵,所以组织不够松软,密度较大。这样油的用量就要大一些来润滑组织,不然会导致口感干涩。   早餐来一个马芬,活力一早晨。一款葡萄干马芬,简单的食材,一流的味道。下面的量可以做两个,这个真的是0失败。

展开
主料2人份
辅料
泡打粉2克
2克
展开全部辅料
步骤1 葡萄干马芬蛋糕的做法大全

称量准备所用原料

步骤2 葡萄干马芬蛋糕的做法图解

盐、油和砂糖搅拌均匀,因为加有葡萄干所以白砂糖的量只有50克,喜欢甜的朋友可以加到60克,帅个人认为有点甜

步骤3 葡萄干马芬蛋糕的家常做法

加入1枚鸡蛋,一次加入,不需要分次

步骤4 葡萄干马芬蛋糕的简单做法

充分搅拌均匀,倒入牛奶搅拌均匀

步骤5 葡萄干马芬蛋糕怎么吃

筛入面粉和泡打粉2克,泡打粉可以使蛋糕组织蓬松,没有不影响口感可以不加

步骤6 葡萄干马芬蛋糕怎么做

用橡皮刮刀从下往上翻,一点点的抹平让面粉和油充分融合直至没有面疙瘩,注意不要画圈以免起筋性,从下面慢慢的翻一定要耐心保证无面疙瘩

步骤7 葡萄干马芬蛋糕怎么炒

加入葡萄干,从下往上翻拌,切拌均匀即可

步骤8 葡萄干马芬蛋糕怎么煮

倒入纸杯模中,8分满即可,烤箱180度30分钟

成品图

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