葡萄干奶酪软欧

by 白鲨食品 191 收藏 1574 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
71.3%
蛋白质
17.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

很喜欢这种类型的软欧,朗姆酒浸泡过的葡萄干,搭配布里奶酪,做成了瘦长条法棍的样子,但口感依旧很松软哦(´-ω-`)

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主料未知
白鲨面包粉200克
白鲨蛋糕粉35克
辅料
2.5克
酵母2.5克
黄油15克
葡萄干适量
奶酪适量
展开全部辅料
步骤1 葡萄干奶酪软欧的做法大全

除黄油外的面团材料放入面包机或厨师机中揉匀,再加入黄油揉匀,我都是用面包机“饺子皮”程序15分钟+15分钟,最后加入沥干水分的葡萄干搅拌2分钟即可

步骤2 葡萄干奶酪软欧的做法图解

盖上保鲜膜放在温暖处进行第一次发酵

步骤3 葡萄干奶酪软欧的家常做法

一发完成后将面团取出,平均分成3等份,滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤4 葡萄干奶酪软欧的简单做法

取一个面团,用擀面杖擀长,翻面,包入切成粒状的奶酪,卷起,收口捏紧,放入法棍模具中

步骤5 葡萄干奶酪软欧怎么吃

烤箱中放一盘热水,进行第二次发酵,差不多38度50分钟

步骤6 葡萄干奶酪软欧怎么做

发酵完毕,取出面团,烤箱预热上下火180度

步骤7 葡萄干奶酪软欧怎么炒

面团表面喷点水,筛点面粉,用刀片划上几刀

步骤8 葡萄干奶酪软欧怎么煮

将面团放入预热好的烤箱中,上下火180度烤18分钟左右,表面上色即可

成品图
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