葡萄干吐司

by 米汀Waiting 414 收藏 2488 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
84.2%
蛋白质
13.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较高热量
新手尝试

好久好久没做吐司了,都有点生疏了呢,趁着中秋节假期,做了两个吐司,就作为上班的早餐啦。加了点葡萄干,能吃到软软甜甜的葡萄干,感觉很好吃呢。

展开
主料4人份
辅料
酵母3克
葡萄干60克
清水130克
展开全部辅料
步骤1 葡萄干吐司的做法大全

将高筋面粉倒入厨师机桶中

步骤2 葡萄干吐司的做法图解

加入细砂糖

步骤3 葡萄干吐司的家常做法

加入羊奶粉

步骤4 葡萄干吐司的简单做法

加入酵母、鸡蛋和清水,启动厨师机的低档,揉成面团至起筋

步骤5 葡萄干吐司怎么吃

加入软化的黄油,继续揉至出膜

步骤6 葡萄干吐司怎么做

检查一下出膜的效果

步骤7 葡萄干吐司怎么炒

面团放入盆中,盖上保鲜膜发酵至2倍大

步骤8 葡萄干吐司怎么煮

发酵好的面团进行排气, 分成3等份,分别揉圆,醒发10分钟左右

步骤9 葡萄干吐司怎么炖

将面团擀成牛舌状,从一侧卷起来

步骤10 葡萄干吐司怎么煸

将面团再次擀开,放入提前浸泡清洗并沥干水分的葡萄干,从一侧卷起

步骤11 葡萄干吐司怎样煸

将面团收口朝下放入吐司盒中,发酵至8分满

步骤12 葡萄干吐司怎样做

烤箱中下层,上下火165度,烘烤40分钟左右即可

成品图
烹饪技巧

清水不要一次加入,要根据面团的软硬程度适当调整
烘烤的温度和时间要根据自己烤箱的脾气进行调整

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