葡萄干小餐包

by w绿水荷塘y 481 收藏 11593 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
72%
蛋白质
16%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

整型简单又不单调的一款葡萄干小餐包。葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少。喜欢的一起做起来。

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主料3人份
辅料
低筋面粉100克
牛奶50克
炼乳15克
20克
2克
橄榄油15克
黑加仑干适量
展开全部辅料
步骤1 葡萄干小餐包的做法大全

将中种材料混合揉成光滑面团,室温发酵。发酵至2.5倍大

步骤2 葡萄干小餐包的做法图解

发酵好的中种面团撕成小块,加入主面团(辅料)除黄油外的材料混合揉成光滑面团

步骤3 葡萄干小餐包的家常做法

揉至面团略有筋度时加入橄榄油

步骤4 葡萄干小餐包的简单做法

直至揉出手套膜即可

步骤5 葡萄干小餐包怎么吃

盖上湿布室温醒发30分钟

步骤6 葡萄干小餐包怎么做

将醒好的面团分成10个小面团滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤7 葡萄干小餐包怎么炒

松弛好的面团擀成椭圆形。尾端压薄边用刮板在面片下半边划几刀不要切断

步骤8 葡萄干小餐包怎么煮

放上黑加伦从上往下卷起

步骤9 葡萄干小餐包怎么炖

依次做好隔开放入烤盘。进行二次发酵

步骤10 葡萄干小餐包怎么煸

发好的面包胚涮上蛋液

步骤11 葡萄干小餐包怎样煸

放入预热好的烤箱180度中层20分钟左右出炉

成品图
烹饪技巧

黑加伦要用水简单泡洗一下

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