< 美食杰 菜谱分类 >

葡萄奶酥

by i食尚家 347 收藏 6163 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

每个女人心中都有两个巴黎梦,一个在香榭丽舍大街,另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前。五彩斑斓的甜点世界如果抹去法式的浪漫,葡萄奶酥尽管在今天,其甜点的每一个角落和细节无不散发着当年的贵族宫廷气息。

展开
主料3人份
辅料
黄油80克
细砂糖50克
展开全部辅料
步骤1 葡萄奶酥的做法大全

准备好所有材料备用

步骤2 葡萄奶酥的做法图解

黄油切小块,隔温水软化至手指可以戳动,先用电动打蛋器搅拌一下,再加入细砂糖和奶粉

步骤3 葡萄奶酥的家常做法

用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅

步骤4 葡萄奶酥的简单做法

蛋黄打散后分次加入,并用打蛋器搅打均匀(每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次)

步骤5 葡萄奶酥怎么吃

筛入低筋面粉

步骤6 葡萄奶酥怎么做

用手把面粉和黄油混合均匀

步骤7 葡萄奶酥怎么炒

倒入葡萄干并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团

步骤8 葡萄奶酥怎么煮

用擀面杖将面团擀成厚约1CM的面片(擀的时候容易裂开,可先用手按扁,然后再擀,边按压边整理)

步骤9 葡萄奶酥怎么炖

再用刀切成小长方形(长度大小就自己定量好了)

步骤10 葡萄奶酥怎么煸

排列好放入烤盘,并在表面刷上一层打散的蛋黄液(如果烤盘是普通烤盘的话,建议铺上一层锡纸)

步骤11 葡萄奶酥怎样煸

放入Whirlpool/惠而浦 WTO-CS321T蒸汽烤箱选择功能 (上下烤+热风循环)上下火150度{预热10分钟 },烤15分钟左右,直到表面金黄色即可

步骤12 葡萄奶酥怎样做

好香的葡萄奶酥出炉

成品图
烹饪技巧

做饼干想要酥脆,黄油的打发很重要,软化黄油一定不能融化成液体状,要不然就不能打发了;如果真的融化成液体也没有关系,放回冰箱里,等它恢复成软软的状态再拿出来使用

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

葡萄奶酥的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >