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千层葱油饼(饺子皮版)

by 老方小雨 11792 收藏 57860 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.1%
蛋白质
20%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
葱香味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

包饺子时常这样:要么馅多了、要么是饺子皮多几张;馅多了可以做菜或是汆丸子吃、但剩下饺子皮怎么处理?除了切切下面片外,却一直没有找到其它好方法。 哈哈:那现在悄悄告诉亲一个好消息吧,咱可以给它来个改头换面,用剩下的饺子皮制作“千层葱油饼”;饼皮簿脆,层次分明,整块吃:脆酥中带有少许轫性,撕片吃:又香又脆,好吃到停不下来。没办法,我还得趁热送几张给老妈去品尝品尝,“你送的太少了”只听到老妈这样说---

展开
主料3人份
辅料
菜籽油少许
食盐少许
香葱适量
五香粉1小勺
展开全部辅料
步骤1 千层葱油饼(饺子皮版)的做法大全

备好食材

步骤2 千层葱油饼(饺子皮版)的做法图解

香葱洗净、沥干、切沫

步骤3 千层葱油饼(饺子皮版)的家常做法

制作油酥:小碗中加入食盐、五香粉和菜籽油拌匀

步骤4 千层葱油饼(饺子皮版)的简单做法

取一块饺子皮,刷层油酥

步骤5 千层葱油饼(饺子皮版)怎么吃

撒上少许葱花

步骤6 千层葱油饼(饺子皮版)怎么做

盖上第二张饺子皮、再刷层油酥

步骤7 千层葱油饼(饺子皮版)怎么炒

同样撒少许葱花

步骤8 千层葱油饼(饺子皮版)怎么煮

重复以上操作、合计:6张饺子皮

步骤9 千层葱油饼(饺子皮版)怎么炖

用擀面杖将饼皮擀成大簿圆片

步骤10 千层葱油饼(饺子皮版)怎么煸

锅内滴少许菜籽油、放入饺子皮面饼

步骤11 千层葱油饼(饺子皮版)怎样煸

中小火煎至金黄后翻另一面

步骤12 千层葱油饼(饺子皮版)怎样做

两面都煎至金黄色后关火,切开:又香又脆又酥还有少许轫性的饺子皮千层葱油饼,赶紧享用吧

成品图
烹饪技巧

不喜欢五香粉的朋友可以不加,或换其它均可
煎时火候不能太大、中途可以勤翻几次、,避免表层糊了、中间还不熟

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