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千层大饼

by 阿大^.^ 349 收藏 6415 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
45.5%
蛋白质
16.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

用烤箱做发面饼好方便,可以提前一晚揉好面放冰箱冷藏发酵,第二天起来就叠面烤,作为早餐很棒的选择。

展开
主料4人份
辅料
香葱10克
1小勺
1/2小勺
展开全部辅料
步骤1 千层大饼的做法大全

酵母加水化开,再倒入面粉里揉成团

步骤2 千层大饼的做法图解

盖上盖,放温暖处发酵到2倍大小

步骤3 千层大饼的家常做法

将发酵好的面团排气揉匀,擀成薄片,然后在左边刷上一层油,均匀的撒上葱花和盐

步骤4 千层大饼的简单做法

将右边的对折过来,边缘压紧

步骤5 千层大饼怎么吃

再由下往上对折一次,边缘压紧

步骤6 千层大饼怎么做

将叠好的面向四周擀开,擀薄一点

步骤7 千层大饼怎么炒

然后盖上保鲜膜放温暖处,再次发酵30分钟

步骤8 千层大饼怎么煮

发酵好后,用牙签在表面扎些孔,撒上熟白芝麻。这个时候将烤箱通电,在APP操作界面选择“千层大饼”进行启动,烤箱会自动先进入预热阶段,上管温度185度,下管温度185度,预热5时间; 也可以直接在机器操作面板上设置上管温度185度,下管温度185度,预热5时间

步骤9 千层大饼怎么炖

烤箱预热好了后,将装了大饼的烤盘放入烤箱,再通过APP使烤箱进入到烘焙阶段(上管温度185度,下管温度185度,烘焙25时间),也可以直接在机器操作面板上设置上管温度185度,下管温度185度,烘焙25时间

步骤10 千层大饼怎么煸

饼表面烤成微黄色,听到烤箱完成工作的提示音就可以拿出了

步骤11 千层大饼怎样煸

后取出切块就可以享用了

成品图
烹饪技巧

饼中间可以添加椒盐或者辣椒等自己喜欢的味道

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