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千层蛋包饭 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人 352 收藏 10282 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.2%
蛋白质
9.7%
其它口味
<30分钟
较低热量
初级入门

亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦! 金黄色的蛋皮,覆盖着颜色诱人的炒饭,再加上开胃的番茄酱,层层叠叠,你中有我,我中有你,好吃到宝宝都停不下嘴来说话。 轻轻切下一块,露出香喷喷、内容丰富的炒饭,虽然过程简单,但味道真是不简单。

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主料未知
辅料
青椒20克
红椒20克
淀粉2克
柠檬8克
展开全部辅料
步骤1 千层蛋包饭  宝宝辅食食谱的做法大全

参考月龄:18个月以上(食材不过敏) 食材准备: 鸡蛋3个、鲜虾2只、米饭1小碗、青椒20g、红椒20g、淀粉2g、柠檬8g 烹饪时间:30分钟 难度分析:初级

步骤2 千层蛋包饭  宝宝辅食食谱的做法图解

虾去头去尾。 新鲜的虾:虾体完整、外壳清晰鲜明、富有弹性。一般头部与身体连接紧密的,就是比较新鲜的

步骤3 千层蛋包饭  宝宝辅食食谱的家常做法

剥掉虾皮。 买回来的虾活蹦乱跳,怎么剥皮呢?先用流动的水冲洗干净后,放入冰箱冷冻室冷冻30分钟,至虾身表面结薄薄一层冰,然后去虾头去尾,就可以轻松剥掉虾皮了

步骤4 千层蛋包饭  宝宝辅食食谱的简单做法

去除背腹虾线。 去虾线是一定要做的,既是因为虾的消化道里有脏东西,还因为虾线影响口感,虾线中含有苦味的物质,掩盖鲜虾清甜的味道

步骤5 千层蛋包饭  宝宝辅食食谱怎么吃

切成小丁

步骤6 千层蛋包饭  宝宝辅食食谱怎么做

柠檬片放在虾肉上,腌制去腥

步骤7 千层蛋包饭  宝宝辅食食谱怎么炒

红椒切小粒

步骤8 千层蛋包饭  宝宝辅食食谱怎么煮

青椒切小粒 。

步骤9 千层蛋包饭  宝宝辅食食谱怎么炖

3个鸡蛋打入碗中,搅打均匀

步骤10 千层蛋包饭  宝宝辅食食谱怎么煸

淀粉中倒少量的水,调成水淀粉

步骤11 千层蛋包饭  宝宝辅食食谱怎样煸

蛋液中,倒入水淀粉。 加入水淀粉,可以让蛋液更好的成型,厚薄均匀,软嫩不焦,色泽金黄

步骤12 千层蛋包饭  宝宝辅食食谱怎样做

不粘锅刷上一层薄薄的油,倒入蛋液。 开中小火,热锅刷上油,缓缓倒入蛋液,待蛋液底部开始凝固时翻面,煎至微黄出锅。 一定要开中小火,不然蛋皮很容易糊掉

步骤13 千层蛋包饭  宝宝辅食食谱怎样炒

蛋液凝固后,翻面,烙好所有蛋皮备用

步骤14 千层蛋包饭  宝宝辅食食谱怎样煮

平底锅底部刷一层油,加入虾仁

步骤15 千层蛋包饭  宝宝辅食食谱怎样炖

炒至虾仁变色,加入青红椒,翻炒均匀。 你喜欢在炒饭里加什么就加什么,很随意。鸡肉、香肠、豌豆、玉米、胡萝卜都可以,一切以宝宝的口感为前提,以宝宝爱吃为终极目标

步骤16 千层蛋包饭  宝宝辅食食谱的制作

加入少许盐调味,继续翻炒

步骤17 千层蛋包饭  宝宝辅食食谱的制作方法

加入米饭,翻炒均匀,即可出锅

步骤18 千层蛋包饭  宝宝辅食食谱的制作大全

放入盘中一个蛋皮,铺上一层大米饭

步骤19 千层蛋包饭  宝宝辅食食谱的做法大全

再盖上一层蛋皮

步骤20 千层蛋包饭  宝宝辅食食谱的做法大全

继续铺上一层大米饭。

步骤21 千层蛋包饭  宝宝辅食食谱的做法大全

继续盖上蛋皮,4-5层即可

步骤22 千层蛋包饭  宝宝辅食食谱的做法大全

淋上适量的番茄酱,可以食用啦。 我在上面用番茄酱画一些好看的动物图案,小朋友很很喜欢呢

成品图
烹饪技巧

辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu788

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